دستگاه کف سابی دارای دو ساختار تک فاز و سه فاز است که تفاوت این دو در قدرت حرکت موتور برای چرخش می باشد که برای اکثر موارد از دستگاه کفسابی سه فاز استفاده می شود، به طور کلی سه لقمه سنگ از یک جنس در قسمت زیرین دستگاه قرار داده می شود و با چرخش و تزریق اب به زیر دستگاه عمل ساب زنی انجام می شود و لقمه…

لقمه سنگ در واقع ساختاری است که توسط شرکت هایی مانند البرز ساب تولید می شود و از موادی تشکیل شده است که مخصوص کفسابی سنگ است و در حین ساب زنی به  خورد سنگ می رود و با قدرت چرخش دستگاه عملیات ساب زنی را ممکن می کند.